Sáng ngày 15/9/2023 tại hội trường UBND xã Khánh Bình; Trường Trung cấp nghề Dân tộc nội trú Khánh Vĩnh phối hợp với Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội huyện Khánh Vĩnh và UBND xã Khánh Bình tổ chức Lễ bế giảng lớp dạy nghề Nấu ăn (Nghiệp vụ bếp) cho đối tượng người lao động vùng dân tộc thiểu số và miền núi huyện Khánh Vĩnh.

     Về dự Lễ bế giảng có:

       + Ông Lê Đình Phùng - Trưởng phòng Lao động - Thương binh và Xã hội huyện Khánh Vĩnh;

      + Ông Lê Thanh Bá – Phó hiệu trưởng Trường Trung cấp nghề Dân tộc nội trú Khánh Vĩnh;

      + Cùng các cán bộ, giáo viên của trường và sự có mặt của các học viên lớp nấu ăn.

Ông Lê Thanh Bá - Phó hiệu trưởng Trường Trung cấp nghề Dân tộc nội trú Khánh Vĩnh phát biểu trong Lễ bế giảng lớp Nấu ăn.

Ông Lê Đình Phùng-Trưởng  phòng Lao động – Thương Binh & Xã Hội huyện Khánh Vĩnh phát biểu trong Lễ bế giảng lớp Nấu ăn.

Quang cảnh Lễ bế giảng:

PHẦN THI NGHIỆP VỤ LỚP NẤU ĂN

      Trong chương trình đào tạo nghề các học viên được học các chuyên đề: Sinh lý dinh dưỡng; thương phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; chế biến món ăn và thực tập tại cơ sở; tổ chức thi nấu ăn theo nhóm… qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề nấu ăn, những kiến thức nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm. 

      Qua thời gian học tập 2 tháng, dưới sự giảng dạy nhiệt tình của giáo viên, sự quan tâm của Nhà trường, Lãnh đạo Phòng Lao động -Thương Binh và Xã hội huyện Khánh Vĩnh, sự phối hợp chặt chẽ của UBND xã Khánh Bình, tất cả các học viên đều đạt kết quả tốt và được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề Nấu ăn (Nghiệp vụ bếp). Đồng thời được nâng cao tay nghề nấu ăn và có thể tìm việc tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở ăn uống; các trường học bán trú, nội trú trên địa bàn... góp phần tăng thu nhập, ổn định và phát triển kinh tế gia đình./.

Mỹ Huệ